Brest Asie
Non vous n'êtes pas avenue de Choisy dans le 13ème arrondissement de Paris mais bien à Brest même. L'autre jour, ma petite ballade Brestoise entre deux gouttes de pluies m'a mené à la recherche des liens entre la cité du Ponant et l'Asie. Mis à part la rue de Siam dont je vous ai déjà parlé, il faut se tourner vers la restauration pour retrouver des traces essentiellement sino-vietnamiennes (les Sushi bars n'ont pas encore envahi la pointe bretonne...). Vous aurez bien noté que la plupart des restaurants affichent la double origine chinoise et vietnamienne, même si les deux cuisines sont à la fois proches et éloignées. Comme quoi la cohabitation est plus facile dans les assiettes qu'aux frontières terrestres et maritimes.

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Cinq questions subsidiaires:

  1. Pourquoi les devantures des restaurants Sino-Vietnamiens sont-elles toujours rouge?
  2. Lequel de ces restaurants sert les fameux Banh Xéo?
  3. Un de ces restaurants propose un plat qui n'a rien d'asiatique. Lequel?
  4. Qu'est-ce que le syndrome du restaurant chinois?
  5. Une seule erreur s'est glissée dans les huit photos ci-dessus, j'ai bien dit une seule erreur. Laquelle est l'intruse?


Le gagnant ou la gagnante aura droit à un repas dans le meilleur restaurant Vietnamien de Brest ou le meilleur restaurant Français de Ho Chi Minh, selon son choix.
La prochaine fois je vous parlerai des traces de la France à Saïgon...